圧力鍋で簡単！シンプルだけど旨味たっぷり【豚ヒレ肉と野菜のポトフ】 : 簡単！節約！おしゃレシピ〜SHIMAのオウチカフェ〜 Powered by ライブドアブログ

がつんと寒くなりましたね〜
冬　来るの　早くないっ
という事で今日のレシピはカラダ、ホカホカ　あったかメニュー

寒い季節が近づくと食べたくなる煮込み料理　
豚ヒレ肉と野菜のポトフの作り方ホクホクお野菜たっぷりに柔らかいお肉。

旨味たっぷりスープのあったかメニューが圧力鍋で手軽に、時短にしあがります。

味付けはシンプルですが、
ニンニクとスパイスの風味がたっぷりなので飽きのこない美味しさ
ボリューム満点！栄養たっぷり！でヘルシーなのも嬉しい１品

シンプルだけど旨味たっぷり【豚ヒレ肉と野菜のポトフ】

RECIPE

材料６人分　

調理時間　２０分
　　　　　　　　　　　　　　　（圧がかかるまでの時間・自然放置時間を除く）

・にんにく‥‥‥２片　　・玉ねぎ‥‥‥小２個
・じゃがいも‥‥‥中２個　　・にんじん‥‥‥１本
・大根‥‥‥１５０g　　・セロリ（茎）‥‥‥１本　
・豚ヒレ肉　かたまり‥‥‥３００g　・水‥‥‥１０００cc
・ブラックペッパー（ホール）‥‥‥１０粒
・クローブ（ホール）２粒・ローリエの葉‥‥‥２枚
・塩‥‥‥大さじ１　

１、ニンニクは縦半分にきるジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、大根は
　　１口大に切るセロリはスジをとり１口大に切る
２、豚ヒレ肉は５〜６等分に切る
３、野菜、肉、クローブ、ブラックペッパー、水を圧力鍋に入れ
　　蓋をし火にかけるオモリがまわって圧がかかったら
　　高圧は５分・普通圧は１５分加圧する
４、圧が抜けるまで自然放置蓋をあけ、ローリエをちぎってくわえ、
　　塩で味をととのえ味がなじむまで５分程、弱火で煮込む
※使用している圧力鍋はワンダーシェフの「あなたとわたしの圧力魔法鍋」です
　使い方、分量の最大目安は各ご家庭の圧力鍋の使用法に従ってください

お塩だけでも美味しく仕上がるポイント

ニンニクとセロリ

ニンニクとセロリの香り、風味がスープのベースUP
ここに、野菜の旨味とお肉の旨味がマリアージュ
入れるのをお忘れなく〜

お店の様な仕上がりにぐっと近づくスパイス使い

お肉の臭みが気にならない様にハーブとスパイスを使います
ホールのブラックペッパー、クローブ、ローリエが美味しい香りを引き立てます
お店の様な仕上がりにぐっと近づくスパイス。

今回もご活躍いただいたのが　あなたとわたしの圧力魔法鍋こと「あなわた」
普通の圧力鍋だと１５分の加圧時間が超高圧の「あなわた」だとたった５分で♪
高圧だから早くて美味しく、初めてでも簡単！安心！です

行程がわかりやすい動画でもご紹介しています
「あなわた」とっても可愛いのオモリが揺れる所や安全装置の動きも注目です〜

レシピのプリントアウトなどはこちらからが便利

「あなわた」で簡単！豚ヒレ肉と野菜のポトフの作り方【動画あり】

by SHIMA

調理時間：20分

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寒い季節が近づくと食べたくなる煮込み料理　豚ヒレ肉と野菜のポトフの作り方ホクホクお野菜たっぷりに柔らかいお肉。旨味たっぷりスープのあったかメニューが圧力鍋で手軽に、時短にしあがります味付けはシンプルですが、ニンニクとスパイスの風味がたっぷりなので飽きのこない美味しさですボリューム満点！栄養たっぷり！でヘルシーなのも嬉しい１品