ブログ履歴

2016年５月　　
簡単！節約！おしゃレシピ　SHIMAのオウチカフェ　livedoorブログへ移行

2011年8月　　
SHIMAのオウチカフェ（Ａｍｅｂａ）　開設

YouTubeチャンネル

2015年11月　SHIMA's Simple Cooking TV/シンプルクッキング 　開設


活動

・料理研究家
・お料理YouTuber
・Nadia Artists
・宮崎ブランドアンバサダー（宮崎県）
・六本松蔦屋書店　食のコンシェルジュ
・ボーソー米油部　２０１８年
・サントリー×レシピブログ　日本ワインファンバサダー
・THE SMOKE WORKS  公認アンバサダー
・ハウス食品×レシピブログ　スパイス大使　２０１３，２０１４，２０１５，
　２０１６、２０１７、２０１８年
・２０１４年度　昆布大使
・２０１５年度　巻寿司大使
・マダムゆず　第１期生主任
・coota PARTNER （製菓材料・ラッピング通販cotta）

仕事実績

■六本松　蔦屋書店　食のコンシェルジュ　

■SATETO さてと｜コープ九州事業連合
・メインからサラダまで なんちゃって中華4選
・竜田揚げを簡単リメイク！ 「彩り酢鶏」
・袋ラーメンが本格派の味わいに「うま辛担々麺」
・お花見や行楽に 詰めて楽々、見た目も楽しい詰め込みお重

■AJINOMOTO様　「コンビニだけでできる！５秒解説ディナー」レシピ監修」

■サイト「たべぷろ」もっとおいしくたべるコツ。ライター　２０１７年 ９月〜

■クリンスイ様×レシピブログ　「水でかわる　毎日の料理」連載
2017年４月〜

■サントリー様　
サイト「こんばんワイン　レシピ開発２点
ワインガゼラに「キノコと筍のカマンベール“チー”グラ」　
ワイン　チーヴァンルージュに「筍とエビのジェノベーゼ」

■株式会社OCEAN'S様
・Nadia Airtist
・レシピサイトNadia　コラム FOODライナーノーツ　執筆中

■トイザらス様　「トイザらス　チャンネル」ウキウキ！お弁当ぺディアのお料理動画

■アナバナ様　穴バー　イベント「ぽかぽか生姜バー」フードコーディネート、レシピ開発
                                                 「パクチーバー」フードコーディネート、レシピ開発
■ハウス食品様
　スパイスカレッジ　2016年　7/ 12  9/30  10/6,11 　
　スパイスバー　　　2017年　2/11

■THE SMOKE WORKS様
・リーフレット用　レシピ開発、スタイリング、写真撮影　
・商品開発、提案
・レシピ開発
・ホームページ写真　スタイリング、写真撮影　

■株式会社　ハーストーリープラス様
・小学生３年生と保護者様を対象にした昆布授業
・出張巻寿司教室ｉｎ 福岡

■西日本昆布協会様
・昆布の親子教室（2015年11月）
・昆布を使ったお料理教室（2016年11月）

■特定非営利活動法人WingWing様　
子育て応援フェスタ　スパイスワークショップ

■なすび亭　吉岡シェフ（味の素催事イベント）
フードコーディネート&アシスタント

■THE SMOKE WORKS テレビ出演生放送　フード＆スタイリング

フードスタイリング＆コーディネート

■ピエトロ様　「シェフの休日」　インスタグラム
■TNCももち浜ストア　ももち’Sキッチン　2018.4〜
■株式会社　ズッペン様　リーフレット　スタイリング＆レシピ制作

ーコマーシャル　フードスタイリングー
■ルクア大阪 「フードホール」CM フードデザイナー　2018/3月
■チョコラBB　65周年感謝ムービー 　フードスタイリング＆コーディネート




企業様　お料理動画製作案件

■オリックス生命様Facebook用動画制作　2017年３月〜５月
■トイザらス様　YouTubeチャンネル　デコ弁　3点　2017年　３月１０日、１５日 　４月７日、１４日
https://www.youtube.com/watch?v=4iU9UtFbHqQ
【キッズもノリノリ！】◆ハンバーグカーのお弁当◆でレッツゴー！

【カワイイ・オイシイ！】おおきなリボンのプリンセスお弁当


すみっコぐらしのお弁当（キャラ弁）


ピカチュウのお弁当（キャラ弁）


レシピ開発

・ツヴィリング（ストウブ）
・ヤッホーブルーイング
・カリフォルニアレーズン
・ベルジャポン（ブルサン）
・かどや製油　なめらか自慢ねりごまを使ったレシピ
・JA 茨城　みず菜＆こまつ菜の簡単レシピ
・バーミキュラ
・クビンス　ヨーグルトメーカー
・レストランcomatsu『イベントパクチーナイト』メニュー開発
・マリンフード
・THE SMOKE WORKS
・サントリー
・クリンスイ
他

コンテスト

「毎日の食卓で大活躍！カラダよろこぶ♪豆乳レシピコンテスト」レシピブログ
「福を呼びこむアイデアお豆料理レシピ」コンテスト　レシピサイトNadia
「秋魚を楽しむおかずレシピ」コンテスト　レシピサイトNadia
一人暮らしをはじめる方へ「節約レシピ」コンテスト　レシピサイトNadia
クックパッド主催　「時短おかず」新作賞
・優秀賞201１年 ヤマキ“割烹白だし”で「ホメられ」レシピコンテスト「旦那　彼氏にホメられ部門」受賞

書籍レシピ掲載

・レシピブログのすぐやってみたくなるすごい料理の裏ワザ　４点
・「レシピブログで人気のフライパン１つで作るおかず最新版」にてレシピ６点
・『レシピブログの人気サラダ＆デリおかずBest100』掲載
　【カラフル＆ヘルシー豚しゃぶサラダ】
・レシピブログのHappy節約ごはん―ケチケチしなくてもちゃ~んと節約♪
　「ボリュームたっぷり！節約レシピ♪お弁当、朝ご飯にも！厚揚げとチーズの卵焼き」
・レシピブログみんながよろこぶ人気レシピ99
　「クリームチーズのスイートポテト」
　「楽しい！おいしい！お弁当に♪スイーツみたいにかわいい♪　カップ卵焼き」
・主婦の友デラックス2016 クックパッド　大人の大好評トレンドレシピ
　「ポップオーバー」レシピ２点　P９０
・レシピブログmagazine Vol.7 秋号
　「牛コマ肉でタイ風アジアンスティックオープンサンド」

・クックパッドmagazine! Vol.2 「塩鯖のネギの鰻巻き風巻き寿司」

・クックパッド みんなのポップオーバー ーバターなしでもOK 家にある材料ですぐできる !

　(主婦の友生活シリーズ)

・レシピブログmagazine 冬号　とじこみ付録　鍋のベストレシピ　

　•ダブルおろしで、トロトロみぞれ鍋

・レシピブログmagazine Vol.4 秋号　200万人以上が選んだ！人気おかず＆お菓子　

　ランキング１００特集　 •スイーツみたいに可愛い♪カップ卵焼き

・簡単でおいしい! 毎日のトースト　レシピブログ人気ブロガーによる85レシピ

　• 和風ベーグルピザ

・エッセで人気の「簡単! カフェご飯レシピ」を一冊にまとめました お家カフェランチ～！

　•洋風二食丼

・ESSE 2012 9月号「うちで楽しむ簡単！カフェごはん」•洋風二食丼

テレビ出演

KBC「アサデス。」　2012年〜2017年　多数回出演
ももち浜ストア　【ごはんにあう～】　3月9日・23日（再放送）
Jcom福岡　「まちトク！」2012年12月14日放送
ももち浜ストア 夕方版　2016年3月22日放送「調っちゃお・ニトスキ」

KBC「アサデス。」2017年8月31日「缶詰を使ったレシピ」紹介

KBC 「サワダデース。」

ももち浜ストア　2018年　ちょい足しレシピ「ツナ篇」　2月27日放送

ももち浜ストア　2018年　ちょい足しレシピ「唐揚げ篇」３月１３日放送

FBS バリはやッ!ZIP!

広島ホームテレビ　よなよなテレビのたまご　ありえない飯屋

その他、情報番組等　料理家として出演

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