年末年始　忘年会やクリスマスに向けてキッチンもお料理で大渋滞な時期
うわ、コンロもう空いてないやんっ！な時もレンジ調理でもう１品
今日のレシピはレンジ活用で簡単に出来ちゃうごはんがススムおかずです
そんでもって風邪予防にもオススメ！




これ、つくったときビールのおつまみに我が家はしていたんですが
あっという間にこの状態でした（笑）

#あっという間に完食 #レンコンのきんぴら #大人気 #最後の一枚 #和食 #お家ごはん #きんぴら #お家カフェ #w7foods #クッキング #クッキングラム #クッキングラマー #デリスタグラマラスー #秋色の食卓 #instafood #instadaily #instagram #instashot #instasummer #レンコン #レンコン大好き #根菜のオカズ #ごはんがすすむ #母の味 #お袋の味

SHIMAさん(@shima_no_ouchicafe)が投稿した写真 - 2016 11月 24 5:05午前 PST

何とも言えないレンコンのシャキシャキ食感と甘辛な味付けで
ついついお箸が伸びちゃって、テレビのシーンとかでもよくある
ラスト１個を同時にとろうとして
あっ　どうぞ、どうぞ　ってヤツ　でました。
夫婦で微妙な距離感やな。



甘辛の味付けがごはんにぴったり！箸が止まらないレンコンのキンピラ
シャキシャキの食感もクセになります！
レンジでチン！だから作り方も簡単！
コンロが空いてない時にも便利！同時進行でもう１品に！
おかずからおつまみ、お弁当まで幅広くつかえるオカズです

シャキシャキ甘辛【レンコンのきんぴら】

風邪予防にはレンコンの力

風邪ひきさんも増えるこれからの季節にはレンコンは最適
レンコンを食べる事で、風邪の引きはじめに効いたり、咳を鎮める
効果があるそうです

風邪の特効薬とも言われるレンコンには、レモンの1.5倍ものビタミンCが含まれており、
しかもレンコンのビタミンCは、でんぷん質が多いため加熱しても 殆ど失われません。
ビタミンCには、白血球の機能を高め、抵抗力を高める働きがあるため、
風邪をひいた時には積極的にとりたい栄養素です。

レンコンのネバネバ成分は、ムチン質と呼ばれるもので、
胃壁を保護する働きがあります。
それにより食物の消化・吸収がスムーズに行われるようになり、
風邪によって弱った体力の回復を早めます。

レンコンの切り口が黒くなる事がありますが、これはタンニンという成分が含まれているためです。
タンニンには、強い止血作用や炎症を抑える働きがあるため、
風邪によるのどの痛みや炎症を抑えたり、鼻血を抑える効果があります。

忙しくなってくる時期は体調崩しやすいですが、
風邪はひきたくない〜っ
だって、忘年会とか、忘年会とか、忘年会とか、、、
飲む機会満載なんですもの。
レンコンパワーで元気で年末年始を過ごせる様に
毎晩レンコンキンピラが食卓に登場しそう（笑）

楽しいイベント満載なこの季節
みなさまも風邪引かない様にお過ごしくださいね〜。
レンチンで簡単なので、風邪予防にぜひ♪


詳しい行程は動画で♪



レシピのプリントアウトはこちらが便利


保存保存保存保存保存